Radio stanice - izaberi

Online

We have 8 guests online
Home
Dobra jela - tajne su otkrivene
Čemu dati prednost u ishrani?

 

Nikada nećemo moći da u potpunosti odolimo namirnicama koje nisu potpuno zdrave. Ali sa druge strane možemo da se trudimo da je što više moguće u ishranu ubacujemo zdrave namirnice. Tako u ishrani trebamo dati prednost zelenom povrću jer je bogato celulozom. Od mesa akcenat treba staviti na meso koje nije masno kao što je juneće, živinsko, janjeće te od ribe haringu, skušu ili lososa. Maslinovo ulje ne upotrebljavati za prženje ili pečenje. Začine treba korisiti u što većim količinama ali ih dodavati na kraju kuhanja da se ne bi termički upropastili. Ako je moguće salatu treba spremati sa limunovim sokom i izbjegavati jabukovo sirće, a nikako uoptrebljavati alkoholno. 

Ako već nismo u stanju da izbjegnemo da nešto grickamo onda treba da se orijentišemo na bademe, datule, zobene pahuljice te čips od kelja i naravno kokice. Smeđem šećeru dati prednost u odnosu na bijeli. Voće treba konzumirati samo kada užinamo i prednost treba dati agrumima i kiselkastom voću. Ubaciti dinju, lubenicu i bundevu u ishranu pod "obavezno". 

Između obroka razmak treba da bude četiri sata tako da prema mogućnostima treba doručkovati oko sedam sati, užinati po prvi put oko jedanaest, Ručati oko petnaest časova, užinati po drugi put oko sedamnaest i večerati oko devetnaest časova.

 
Trikovi iz kuhinje koji će Vas oduševiti

 

Nije Vam se jednom desilo da se jedna čaša zaglavi u drugoj i da neće da se odvoje? Čaše ćete momentalno odvojiti ako donju čašu uronimo u toplu vodu a u gornju sipamo hladnu vodu. I čaše se kao nekom magijom odvoje. 

Svima se desi da razbijemo nešto stakleno. Umesto da tada komadiće stakla skupljamo rukama i dođemo u opsanost da se posječemo. Uzmimo komad bijelog hljeba i pritisnemo na mjesto gdje su se komadići rasuli. I najsitniji komadići će biti pokupljeni. 

Da bi spasili napukao tanjir od porcelana moramo ga prokuvati u mlijeku petnaestak minuta. Bitno je da mlijeko prekrije tanjir. Čim se bude osušio pukotine neće biti vidljive. 

Stavite šoljicu sirćeta na poslednju policu i pokrenite mašinu za pranje suđa uz najvišu temperaturu. Zatim stavite nešto sode na donji deo i ponovite postupak. Mašina i diše i miriše. Za pranje sunđera slobodno koristite mašinu za pranje sudova. 

Tragove vode uklanjamo tako da najprije peškirom uklonimo višak vlage, a zatim ih osušite fenom. 

Stavimo par komada vlažnog papira na površinu tostera na preklapanje. Preostala toplota stvoriće paru koja će odlično očistiti toster. 

Teflonske tave najlakše ćete očistiti ako prokuvate u njima vodu sa dvije kašike praška za pecivo. Probajte! Zašto da rizikujete sa grubim žicama i oštetite tiganj?!

 
Kako izabrati savršenu lubenicu

  

  

Stiglo nam je i ljeto, a sa njim osvježavajuće slasno povrće(voće) u vidu lubenice. Sve bi to bilo izuzetno fino da se i ne javlja stara dilema koju lubenicu odabrati. Naročito ako nas je pogodio smanjen broj sunčanih dana kao ove sezone. Kako bi Vam olakšali kupovinu, a time pomogli da izaberete onu "pravu" lubenicu dajemo par savjeta kojih bi se trebali pridržavati prilikom kupovine. Kao prvo provjeravamo peteljku koju zasječemo. I ako iz nje poteče smolast gusti sok kao med onda je lubenica zrela.
 
Sledeća na redu je boja lubence na strani na kojoj je ležala koja mora biti vanilija-žuta. Ako je bijele ili zelene boje biće bolje da takvu lubenicu preskočimo priliko odabira. I boja lubenice koja je zrela je gotovo uvijek tamno-zelena. 

 
Bitno je i da kucnemo lubenicu i da dobijemo "pun" zvuk ili "pucketav" što nam govori da je lubenica zrela. Ako dobijemo prilikom lupkanja zvuk kao da je unutra šuplje onda sigurno imamo posla sa lubenicom koja je prezrela ili trula. Mali ožiljci na lubenici nam takođe govore da je lubenica zrela. Bitno je da ožiljak nije nastao nekim oštećenjem.
 

 
Pored osvježavajućih svojstava lubenica je dobra u borbi protiv dijabetesa. Njena aminokiselina citrulin pozitivno utiče na seksulanost i imunološki sistem. 

 

 
Irska kuhinja

 

Irsko zeleno ostrvo vegetacije je poznato po visokoj kvaliteti  sastojaka jela kao i sjajnim receptima. Njihov bogati doručak miriše po svježoj travi i najčešće se sastoji od mlijeka, sireva, kobasica. Kada doručkujete u irskoj poslužiti će vas sa specijalitetom irska kuhinje hljebom sa sodom. U hljeb su pored sode bikarbone pridodati punomasno mlijeko i brašno sjajnog ukusa. Uz hljeb se sjajno slaže sjajan putar i marmelada.

Najtipičnija namirnica za Irce je krompir. Najčešće se sprema kao pire, kuhan i u kori. Od njega se pravi takođe poznati hljeb od krompira. Irski smaragdni pašnjaci daju najfinije mlijeko od koga se prave poznati tvrdi i mekani sirevi kao što su: Durrus, Gubbeen, Cashel Blue, Ardrahan, Coolea i drugi.  Od mesa najviše se jede govedina i janjetina. Često se mogu naći u irskoj kuhinje odlične kombinacije janjetine i visikja te marmelade od naranče i janjetine. U obalnim područjima ističe se upotreba ribe pri spremanju jela, te školjke i morske alge. Irci spremaju dosta specijaliteta od morskih algi.  Od slatkih stvari Irci najčešće konzumiraju torte, kolače sa jabukama, pudinge kao i kreme sa viskijima. Ako se zateknete u Irskoj slatkiša ima u izobilju.

Irci su poznati po svojim pubovima širom svijeta i pivnicama u kojima se toči najpoznatije irsko pivo Ginis tradicije duge oko 300 godina. Ginis je poznat što mjehurići tog piva idu prema dole. Pored piva slavna je i irska kafa, te liker i viski od kojih su najpoznatiji Jameson, Powers, Tullamore Drew, Midleton Very Rare, Baileys (Irish cream), Sheridan, Irish Mist, Paddy. Irci u prosjeku konzumiraju oko 130 litara piva godišnje. Ako volite riblje specijalitete posjetite irski gradić Kinsale koji je svjetski poznat po svojim restoranima.

Još samo pročitajte kako se pravi Irish coffee:

Potrebno:
kafa po želji
irski whiskey po želji
tučena pavlaka

Priprema:

Pomješamo kafu i irski whiskey pa na kraju prekrijemo sa tučenom pavlakom. Kafu pijemo kroz pavlaku.

 

 
«StartPrev12345678910NextEnd»

Page 1 of 11

Facebook

Copyright © 2014 Dobra jela. All Rights Reserved.
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License. Best free joomla themes
Best free joomla themes made by Lonex.